マリアージュ：初めてのラム

　先日なじみのバーでVEGAS ROBAINA FAMOSOSを吹かしてました。１杯目はマッカラン12年。合わないですね。２杯目を何にしようかと悩んでいたら、バーテンさんから、ラムの「パンペロ　アニヴェルサリオ」を薦められました。飲み方はストレート選択。40度ですが、口当たりが柔らかく、甘めの濃厚な味淡いが楽しめます。これはシガーに合うに違いない、と思い吹かすと正にピッタリ。マリアージュの楽しさを知りました。

　ダークラムは樽の色が移ったもので、ウィスキーに使った樽をラムに転用したり、ラムに使った樽をウィスキーに使ってもう一度ラムに転用したり、色々あるそうです。ひとつ勉強になりました。

　これまで私が発見したマリアージュ

　　・Montecristo  No.4/No.5  &   コーヒー　　　：これは間違いないですね。

　　・Ramon Alones SS & シーバスリーガル　：よりマッチするシングルモルトを捜してます。

　　・VEGAS ROBAINA FAMOSOS　&　パンペロ　アニヴェルサリオ（ラム）　

（番外）

　　・全ての葉巻　&　グレンモーレンンジ　ネクタードール

　　　　　：ル・コネスールで必ず薦めらる組み合わせ。確かに無難ですが、これを起点に好みを捜す、という楽しみ方でしょうか。